Ville gastronomique par excellence, chaque année, Lyon accueille le Festival de la Street Food, un événement qui fusionne la tradition culinaire française avec la spontanéité et la créativité des cuisines de rue. Ce festival attire des gourmands du monde entier qui viennent savourer une expérience gustative unique. En juin 2024, le festival de la Street Food de Lyon recevra 120 chefs et pâtissiers, l’occasion de découvrir près de 200 recettes exclusives.
Les origines du Festival de la Street Food de Lyon
Tout comme la Fête des Lumières de Lyon, le Festival de la Street Food est une célébration incontournable de la ville. Pour sa 8e édition, il continue de mettre en avant la richesse de la cuisine de rue. Initialement conçu comme un événement local, le festival a rapidement attiré l’attention internationale jusqu’à devenir le premier festival de cuisine de France, en raison de sa diversité gastronomique exceptionnelle. Rendez-vous annuel incontournable pour les amateurs de cuisine, c’est aussi une opportunité unique pour les chefs locaux et internationaux de présenter leurs créations originales et audacieuses dans un cadre décontracté.
Cette manifestation s’articule autour de quatre piliers : Food, Culture, Music & Party. En 2024, le festival aura lieu du 13 au 16 juin. Cette fenêtre temporelle offre aux visiteurs une occasion idéale pour explorer la ville tout en se délectant des saveurs diverses proposées parmi les 400 stands de street food disséminés dans toute la ville.
Une véritable attraction touristique
Le festival joue un rôle crucial dans l’attrait touristique de Lyon. La ville, déjà célèbre pour ses bouchons traditionnels et sa cuisine raffinée, voit une augmentation significative du nombre de visiteurs pendant cette période. En effet, en plus de nombreux ateliers de street food, l’événement accueille une soixantaine de concerts et DJ sets pour animer la ville.
Lyon est une destination bien desservie et facilement accessible grâce à son aéroport moderne situé à environ 25 km du centre-ville. Les vols eDreams à destination de Lyon sont fréquents : Air France, easy Jet et HOP! connectent l’aéroport de Lyon à de nombreuses destinations en France et en Europe. La disponibilité de vols et la facilité d’accès depuis l’aéroport contribuent à faire de cette métropole française une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie internationale.
Le nombre de touristes visitant Lyon pendant le festival a d’ailleurs connu une augmentation constante au fil des ans. Cela témoigne de l’impact positif du Festival de la Street Food sur l’industrie touristique locale, générant des retombées économiques substantielles pour la ville.
Comment profiter pleinement du festival ?
Pour tirer le meilleur parti de cette expérience culinaire, il est conseillé aux visiteurs de planifier leur séjour en conséquence. Réserver un hébergement est essentiel, car la demande est très forte pendant la période du festival. Il est également recommandé d’explorer la ville en dehors des heures de pointe du festival pour éviter les foules et apprécier pleinement le charme de Lyon.
En termes d’itinéraire, vous pourrez commencer par déambuler dans le Vieux Lyon, célèbre pour son architecture médiévale et ses rues pavées. Ensuite, dirigez-vous vers les quais de la Saône où une multitude de stands de street food proposent des spécialités du monde entier. Cette escapade vous permettra de découvrir tous les lieux culturels et historiques de la ville. Ne manquez pas le célèbre Marché de la Street Food où les chefs les plus renommés dévoilent leurs créations.
Parmi les plats incontournables à tester, la « bouchée lyonnaise revisitée » est un mariage exquis entre la tradition lyonnaise et la créativité contemporaine. Les amateurs de saveurs orientales seront comblés par les délices proposés par les stands de cuisine asiatique, tandis que les aficionados de street food américaine ne pourront résister aux burgers gastronomiques proposés.
Bien plus qu’une célébration culinaire, le Festival de la Street Food à Lyon est une véritable expérience immersive au cœur de la ville. Des ateliers d’œnologie, de mixologie ou encore des animations pour les plus jeunes ainsi qu’un ensemble de spectacles et concerts font partie intégrante de l’expérience et sont inclus dans le prix du billet d’entrée. Le prix du billet varie de 8 à 10 euros pour un adulte et 5 euros pour un enfant.
